2020年12月15日拼搏体育app拼搏体育app，新华网官网正式播出《万杰智能董事长王晓杰拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，十年匠心铸一“面”》的专题访谈拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app。

  栏目以智能主食机械如何推动主食产业化拼搏体育app拼搏体育app、健康化发展为切入点拼搏体育app，与万杰智能董事长王晓杰展开了多个维度的探讨，其中主要的内容如下：

  万杰智能董事长王晓杰首先就智能主食机械为助推主食产业化拼搏体育app拼搏体育app、健康化发展做的工作与主持人进行了分享，一是通过智能主食设备拼搏体育app，保障食品安全；二是通过智能主食设备拼搏体育app拼搏体育app，有效促进主粮转换拼搏体育app拼搏体育app。

  随着老百姓生活节奏的加快以及消费能力的提升拼搏体育app，以往的主食家庭自制逐渐转变为社会化供应即在外采购或食用，但由于消费场景的转变，相应的主食安全的风险也随之而来拼搏体育app，因为环节增多且变得不透明拼搏体育app拼搏体育app，智能主食机械可以有效降低整体风险，例如万杰智能鲜面机可以将制面过程搬到老百姓的眼皮底下拼搏体育app拼搏体育app，接受大众监督拼搏体育app拼搏体育app，整个过程全透明且无人为接触拼搏体育app；取消配送环节拼搏体育app；改善售卖环节（现做现卖，不用存放鲜面条拼搏体育app，也就从源头上解决了添加防腐剂的必要性）。

  同时拼搏体育app，在主粮转换方面拼搏体育app，一方面需要主食工艺的不断精进拼搏体育app拼搏体育app，另一方面也需要设备的更新迭代进行配合拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，将主粮转换为更多的主食，例如拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，智能主食机械拼搏体育app，可以将以往较难制作成型的玉米和马铃薯拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，转换成玉米面条、马铃薯面条、马铃薯馒头等拼搏体育app。

 其次，王晓杰也对推动主食设备智能化的发展过程中拼搏体育app，遇到的机遇和挑战进行了回顾和分享拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app。

 机遇是一直存在的拼搏体育app。随着老百姓对食品健康和安全意识的提升，尤其此次疫情的叠加拼搏体育app拼搏体育app，增强了整个国民的健康意识，这也在一定程度上加速了智能主食机械的发展，受到了越来越多的人的关注和喜爱拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app。

 同时拼搏体育app，挑战与机遇是并存的，主要表现在投入大力度研发费用后（每年数百万元到千万元）到真正在市场中转化成实际成果需要一个漫长的过程拼搏体育app拼搏体育app，因为开创性的产品拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，需要经过市场和用户的不断打磨拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，才可能越来越成熟；其次拼搏体育app，新事物的出现拼搏体育app，对于使用者来说需要一定的接受过程拼搏体育app拼搏体育app。而所有的这些过程，对于企业来说拼搏体育app拼搏体育app，是较大的挑战拼搏体育app，资金和信心的挑战拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app。

 最后拼搏体育app拼搏体育app，王晓杰和主持人对“如果在智能主食机械之上再进行升级”话题的探讨拼搏体育app拼搏体育app。

 王晓杰认为拼搏体育app，智能化的趋势已是势不可挡拼搏体育app，但，智能化并不是终点拼搏体育app拼搏体育app，智能化并不是要摒弃传统，反而，在智能化的基础之上尽量做到传统的味道才是真正的升级拼搏体育app，说到底拼搏体育app，无论设备如何升级，但老百姓认的是吃到嘴里的味道拼搏体育app，中国几千年传承下来的味道拼搏体育app，智能主食设备的再升级拼搏体育app，必定是朝着“实现传统美味”的方向而去拼搏体育app拼搏体育app。

 此次拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，万杰智能董事长接受新华网访谈，既是国家主流媒体对万杰智能阶段性的成果给予的肯定，对万杰智能来说拼搏体育app拼搏体育app，更是一种鞭策拼搏体育app拼搏体育app，一份责任拼搏体育app，向前不断奋进的动力拼搏体育app。    

 正如王晓杰在视频中提到的“匠心”拼搏体育app，正如访谈主题中提到的 十年匠心铸一“面”，万杰智能从1996年创立起拼搏体育app拼搏体育app，经历了数十年的风风雨雨，与众多参与者共同见证了整个时代尤其是主食领域的变迁拼搏体育app，随着环境的改变拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，万杰也完成了从“万杰”到“万杰智能”的蜕变拼搏体育app拼搏体育app，而所有的转变拼搏体育app，都未曾离开一个“面”拼搏体育app拼搏体育app，一个亿万老百姓离不开的“面”拼搏体育app拼搏体育app，所有的转变拼搏体育app，都是为了让这个“面”更安全，更美味，更健康拼搏体育app拼搏体育app。让我们再次回顾一下万杰智能的 十年匠心铸一“面”之旅：

1996｜万杰成立
1996年3月拼搏体育app，河南万杰正式成立
1999｜三间瓦房
1999年拼搏体育app，以生产煤炉拼搏体育app拼搏体育app、元宵机和铸造配件为主拼搏体育app，公司只有三间瓦房三间棚外加一个临时棚
2000｜和面机研发成功
2000年拼搏体育app拼搏体育app，“节能型”和面机研发成功拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，让万杰体验到了创新的力量
2003｜系列产品上线
2003年拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，自动揉面机系列拼搏体育app、自动馒头机系列研发成功
2005｜新厂区建成
2005年，新厂区建成拼搏体育app，全自动包子机拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app、刀切馒头机研发成功
2006-2010｜管理规范化
2006-2011，管理提升，创新加大拼搏体育app拼搏体育app，引导快速发展期
2010-2015｜智能设备转型发展期
2010年-2014年拼搏体育app，导入ERP管理系统，智能鲜面机立项研发拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，标志着万杰从传统机械产品转向现代化智能设备研发路程
2016-2020｜开花结果
2016-2020年拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app，智能主食机械研发成熟期，智能车间投建拼搏体育app，智能熟面机拼搏体育app、智能主食厨房、智能饺子机拼搏体育app、智能油条机等相继诞生并在全国市场开花结果拼搏体育app。

 截止目前，万杰智能共获得各项自主知识产权240余项，其中发明专利52项拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app。智能鲜面机每月以数百台的出货量在全国火热铺设中拼搏体育app；依托智能熟面机拼搏体育app、智能饺子机拼搏体育app拼搏体育app、五谷杂粮粥机等全套智能设备打造的“五满芳”智能主食餐厅在许昌东站拼搏体育app、中芯国际、衡水高速服务区等地经历了一年的打磨，已经具备了全国推广的条件拼搏体育app。

  回首数十年拼搏体育app拼搏体育app，再来展望未来拼搏体育app，无论以后的境况如何变迁拼搏体育app拼搏体育app，万杰智能创始之初“为亿万家庭主食安全服务”的初心不会改变拼搏体育app，铸“一面”的匠心不会改变！

智能面条机使用部分案例（商超行业 餐饮行业 其他行业）

五满芳中科院拼搏体育app、中芯国际使用场景