
全不不锈钢和面机
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和面机是面食加工的主要设备拼搏体育app,它的主要作用是把小麦面粉与水按1:0.38-0.45的比例拼搏体育app,分别倒入本机和面斗内,将其混合制成面团拼搏体育app,也可根据用户的要求放入适量的食油拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app、食糖及其它食物和食品添加剂等拼搏体育app拼搏体育app,广泛用于和制韧性面团,以制作馒头拼搏体育app拼搏体育app、包子、饺子拼搏体育app拼搏体育app、面包等食品拼搏体育app。若能调换搅拌器,还可和制酥性面团拼搏体育app,以利制作糕点拼搏体育app、饼干、酥饼等点心食品。本机适用于食堂拼搏体育app、饭店及面食加工作坊,是替代手工拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app,降低劳动强度拼搏体育app拼搏体育app,满足广大人民饮食卫生要求的理想设备拼搏体育app,同时也可用于其它类似物料的混合与搅拌拼搏体育app拼搏体育app。 维护保养 (一)经常保持设备清洁拼搏体育app。和面结束后拼搏体育app,要将面斗和搅拌器清理干净拼搏体育app拼搏体育app,防止残留面沫霉变而影响下次和面卫生;防止碱拼搏体育app、盐等腐蚀性物质落入机器中拼搏体育app,若已落入,要及时清理干净拼搏体育app。清理时不得用锐器刮削搅拌器表面及面斗壁拼搏体育app。 (二)定期检查传动系统拼搏体育app。检查三角带和链传动的松紧和磨损情况拼搏体育app。当三角带或链传动松弛时,应及时涨紧或更换拼搏体育app拼搏体育app。方法:松开电动机紧固螺栓,调整电机或涨紧轮的位置拼搏体育app,涨紧后紧固螺栓拼搏体育app;当三角带或链传动磨损严重时拼搏体育app,应及时更换拼搏体育app拼搏体育app。 (三)搞好设备的润滑拼搏体育app。每班工作前应往压注油杯处加注数滴润滑油拼搏体育app拼搏体育app。该机采用蜗轮减速机拼搏体育app,出厂时已按要求加好润滑油拼搏体育app,初次运转300小时后应更换润滑油拼搏体育app,更换时应去除残存污油。以后应定期更换:每天连续工作10小时以上时拼搏体育app,每隔3个月应更换一次拼搏体育app;每天工作不足10小时或间断工作时拼搏体育app,每隔6个月应更换一次。每月要检查一次润滑油量以保证充足的润滑拼搏体育app。润滑油一般选用20号或30号机油拼搏体育app。 (四)在机器工作中,如果机器声音不正常时拼搏体育app,须立即停车检查,待故障排除后拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app,方可继续工作拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app拼搏体育app。 |
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